Темный шоколад с низкотемпературным экстрактом ламинарии японской

Специально к юбилею города Владивостока Приморская кондитерская фабрика заказала у  нашей компании  партию низкотемпературного экстракта ламинарии (BIOFILAM) для производства темного шоколада с добавлением ламинарии. Новинка получила название «Городские зарисовки», а на ярких обертках наш любимый Владивосток показан таким, каким его увидели художники и поэты.

Сочетание вкусов, на первый взгляд не очень гармонирующих между собой, на самом деле оказалось на редкость удачным. Новый продукт – это, прежде всего, именно настоящий плиточный шоколад. Экстракт ламинарии (BIOFILAM) присутствует здесь в виде сухого порошка, придающего некоторую пикантность вкусу классического темного шоколада и добавляющего ему полезных свойств.

Высококачественный экстракт ламинарии, который добавляют в шоколад (ноу-хау нашей компании) изготавливается способом низкотемпературной переработки, при которой все полезные свойства водоросли максимально сохраняются, и сухой экстракт содержит большое количество органического йода, витаминов,  микроэлементов, ибо морская капуста – это кладезь витаминов, микроэлементов и аминокислот, это также отличное средство для очищения организма от шлаков.

 

В морской капусте в отличие от обычной в два раза больше фосфора, в 11 раз больше магния, в 16 раз больше железа и в 40 раз больше натрия. В ней также содержатся полисахариды, фруктоза, альгиновая кислота, йод, витамины В1, В2, В12, Д, А, Е, аскорбиновая кислота, калий, клетчатка, микро- и макроэлементы.

По своему содержанию витаминов ламинария превосходит многие фрукты и овощи!

Шоколад с ламинарией для простых сладкоежек, конечно, не совсем обычное сочетание, но наши специалисты совместно со специалистами фабрики "Приморский кондитер" ничего особенного в этом не видят: на фабрике уже более 70 лет используют сырье из красных водорослей анфельция. Речь идет об агар-агаре, на основе которого делаются мармелад и сбивные конфеты типа «Птичье молоко». Так что шоколад с морской капустой вполне укладывается в логику кондитерского производства и соответствует основным принципам «Приморского кондитера»: Вкусно. Натурально. Полезно.

Компания "Тихоокеанские биотехнологии" поддерживает своих коллег из ОАО "Приморский кондитер" и от всего сердца  желает всем: КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!